Spanske medier publiserer forskning på alvorlige skader forårsaket av å spise insekter "En ULE-studie konkluderer med at

Post Reply
Sigve
Posts: 3467
Joined: Sat May 07, 2022 8:15 am
Location: Ålesund
Contact:

Spanske medier publiserer forskning på alvorlige skader forårsaket av å spise insekter "En ULE-studie konkluderer med at

Post by Sigve »

Spanske medier publiserer forskning på alvorlige skader forårsaket av å spise insekter
Screenshot_20230205_120059_Facebook.jpg
Screenshot_20230205_120059_Facebook.jpg (744.43 KiB) Viewed 20 times
"En ULE-studie konkluderer med at det å spise insekter innebærer helserisiko
Et forskerteam fra Det veterinærmedisinske fakultet ved Universitetet i León (ULe) har konkludert med at «forbruk av insekter også utgjør helserisiko» og at «mer forskning kreves» før de normaliserer deres inkludering i næringskjeden. (... )
"At insekter er billigere å produsere enn gårdsdyr lover gode forretningsmuligheter. Men det er ikke bare gode nyheter når det gjelder å spise insekter, siden forbruket deres utgjør en rekke potensielle helserisiko, advarer en av forskeren.
Forskningen peker på antinæringsstoffer og giftstoffer som kitin, hovedstoffet som utgjør eksoskjelettet av leddyr. Et annet eksempel er tanniner, som danner uløselige komplekser med proteiner og reduserer deres biotilgjengelighet.
Også phytater og oksalater, chelatformere som reduserer opptak av mineraler som kalsium, sink, mangan, jern og magnesium. I tillegg forstyrrer saponiner protein fordøyelsen, forstyrrer inntaket av vitaminer og mineraler og er forbundet med hypoglykemi.
I tillegg viser studien at alkaloider i visse doser kan være giftige for forbrukere og at noen insekter (... ) og forbruket av det kan forårsake tiamin (vitamin B1) mangel.
Han peker også på risikoen ved kryptotoksiske insekter, «forbruker som bør unngås, fordi de inneholder steroidhormoner som testosteron, som finnes i noen småkryp». (... )
�� «Fortsatt forbruk av disse insektene kan føre til vekstforstyrrelser, hypofertilitet, mannligfertilitet hos kvinner, ødem, gulsott og leverkreft», advarer han.
Andre forbindelser som finnes i kryptotoksiske insekter er cyanogene glykosider (hos noen sommerfugler), som hemmer visse vitale enzymer, mens Toluol, et gift som angriper hjerne, lever og nyrer, finnes i sylitus cerambycider og nekrotoksiske alkaloider hos noen maurarter.
En annen fare forbundet med inntak av insekter av ukjent størrelse involverer allergi, ettersom mange leddyr kan forårsake allergiske reaksjoner hos sensitive individer først og fremst forårsaket av tropomyosin, argininkinase, glyseraldehyd-3-fosfatdehydrogenase eller hemocyanin. Chitin er veldig dårlig for barn. Vi er europeere, ikke reptiler!
VELKOMMEN TIL DINMAKT.NO
Våres 3 kampsaker er: Ytringsfriheten, Demokratiet og menneskerettighetene. -FRIHET!
Vi tør der andre tier, et sensurfritt forum!
Vipps noen kroner til DINMAKT.NO Tlf.40310231, slik at vi kan fortsette kampen mot sensuren!
Post Reply